tag:blogger.com,1999:blog-29291232973481166112024-03-13T01:47:17.221+01:00Cuor di paneLe ricette fatte col cuoreValentinahttp://www.blogger.com/profile/03104468769966313968noreply@blogger.comBlogger120125tag:blogger.com,1999:blog-2929123297348116611.post-88065000962626241982013-06-02T09:46:00.000+02:002013-06-02T09:52:19.462+02:00TONNO, FAGIOLI E VOGLIA D'ESTATE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Oggi finalmente è una bella giornata senza vento. L'occasione giusta per proporre un bel piatto freddo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAKeGY8Y5CuSBa1XlxHwMzhIn9kg9qgQ2fPB5D7Wk9gmG2POav6z4Fw-4mEZ23vHPwgZAH_GADJIh1DR7db2UCGndmmZxIaQLoIsyrM2cfI7xTNWiNwhFWT5x4VvlnkOp_l_C_E10tjfQ/s1600/IMG_3794.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="248" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAKeGY8Y5CuSBa1XlxHwMzhIn9kg9qgQ2fPB5D7Wk9gmG2POav6z4Fw-4mEZ23vHPwgZAH_GADJIh1DR7db2UCGndmmZxIaQLoIsyrM2cfI7xTNWiNwhFWT5x4VvlnkOp_l_C_E10tjfQ/s320/IMG_3794.JPG" width="320" /></a></div>
Ingredienti:<br />
<br />
<ul>
<li>un vasetto di tonno</li>
<li>fagioli cannellini già cotti</li>
<li>una zucchina</li>
<li>un peperone</li>
<li>una cipolla rossa di tropea</li>
<li>un pomodoro tagliato a dadini</li>
<li>olio evo</li>
<li>pepe </li>
<li>maggiorana</li>
</ul>
Tagliare zucchina e peperone a cubetti, metterli in una teglia da forno, condire con sale grosso, olio e pepe e infornare a 200° per 30 minuti, rimescolando una volta.<br />
<div style="text-align: justify;">
Tagliare la cipolla a rondelle. In una ciotola unire fagioli freddi, cipolla, tonno sgocciolato, verdure maggiorana e condire a piacere. Lasciar riposare almeno mezz'ora per amalgamare i sapori.</div>
Valentinahttp://www.blogger.com/profile/03104468769966313968noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2929123297348116611.post-19010678514602867882013-05-28T08:36:00.000+02:002013-05-29T12:48:12.871+02:00FEGATO ALL'UVETTA<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Dovete sapere che io cucino il fegato una volta all'anno perchè a me non piace per niente ma al mio compagno sì. Allora questa volta gli dico: <i>ok faccio il fegato, ma posso provare una ricetta nuova? </i>Risposta: <i>va bene! </i>E alla fine della fiera l'ho mangiato anch'io perchè fatto così è proprio buono! Vi metto la ricetta come l'ho fatta io, è piuttosto veloce a patto di ricordarsi di mettere in anticipo l'uvetta ammollo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfysJI9N8Of8_hDbED_bLbADH9TLe2i4C_uVvOSlZ60i4dM0BDw-WvDf0Tr6pCQM8DzTrp_uRk0uiBWkJd5P0RUEQ7GvjvQwpj2sh03m1H8cgrILtnnvS11lb5NcAKU1DfcubGp5B5Pbc/s1600/IMG_3799.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="271" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfysJI9N8Of8_hDbED_bLbADH9TLe2i4C_uVvOSlZ60i4dM0BDw-WvDf0Tr6pCQM8DzTrp_uRk0uiBWkJd5P0RUEQ7GvjvQwpj2sh03m1H8cgrILtnnvS11lb5NcAKU1DfcubGp5B5Pbc/s320/IMG_3799.JPG" width="320" /></a></div>
FEGATO ALL'UVETTA(Ricetta tratta dal <i>Cucchiaio d'argento</i>)<br />
<br />
Ingredienti per 4 persone:<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>600gr di fegato di bovino</li>
<li>una cipolla</li>
<li>4 cucchiaini d'aceto di mele</li>
<li>un cucchiaino di zucchero di canna</li>
<li>50gr di uvetta</li>
<li>mezzo bicchiere di vino bianco</li>
<li>sale</li>
<li>25gr di burro</li>
<li>olio evo</li>
</ul>
Ammollare l'uvetta nel vino per almeno mezz'ora. Far sciogliere il burro con un pochino d'olio (così non brucia), <span style="text-align: justify;">far appassire la cipolla tagliata sottilissima, sfumare con l'aceto e unire lo zucchero e l'uvetta scolata. Far evaporare e unire il fegato tagliato a striscioline. Cuocere per 8 minuti e salare con moderazione.</span>Valentinahttp://www.blogger.com/profile/03104468769966313968noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2929123297348116611.post-65548001302238164442012-11-14T15:07:00.000+01:002012-11-14T15:10:22.827+01:00IL PANE CAFONE E LA MANINA!Non sto scherzando la manina mi perseguita!!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA0IbkqZzuWYAB8hncS0vIsc57UtOSVmamjbgfEVeyNt6icmndVccLn2nFs3EqyiJCWCM5O8xTeN7qXYPiPciv5mx91MqZEHPAnZsa2A8pHWjsk11OmAbdNT0bsbwmV12l7hmP9zJZVkQ/s1600/IMG_2900.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA0IbkqZzuWYAB8hncS0vIsc57UtOSVmamjbgfEVeyNt6icmndVccLn2nFs3EqyiJCWCM5O8xTeN7qXYPiPciv5mx91MqZEHPAnZsa2A8pHWjsk11OmAbdNT0bsbwmV12l7hmP9zJZVkQ/s400/IMG_2900.JPG" width="400" /></a></div>
La ricetta è tratta dal libro <i>La pasta madre</i> di Antonella Scialdone. Mi è stato regalato l'anno scorso a Natale e l'ho subito amato tantissimo. Vi metto il mio procedimento, fatto con l'impastatrice e non a mano come descritto nel libro.<br />
<br />
PANE CAFONE<br />
<br />
<ul>
<li>180gr di farina manitoba</li>
<li>420gr di farina 0</li>
<li>420gr di acqua</li>
<li>200gr di pasta madre rinfrescata</li>
<li>7gr di malto d'orzo</li>
<li>14gr di sale</li>
</ul>
<br />
Io ho usato solo farina di tipo 1.<br />
<div style="text-align: justify;">
Mettere il lievito madre nella ciotola dell'impastatrice, unire l'acqua e far sciogliere il lievito. Aggiungere malto, farina e sale e azionare l'impastatrice. Far incordare.</div>
<div style="text-align: justify;">
Formare una palla con l'impasto, coprire con pellicola e far lievitare 2 ore. A questo punto prendere l'impasto, sgonfiarlo e fare una serie di pieghe del primo tipo. Far riposare un'ora, poi fare una seconda serie di pieghe e far lievitare un'ora.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ora prendere l'impasto, dargli una forma arrotondata e metterla a lievitare in un cestino foderato da un canovaccio infarinato bene con la chiusura verso l'alto. Coprire con pellicola e lasciar lievitare 2-3 ore.</div>
<div style="text-align: justify;">
Una volta raddoppiata, capovolgere la pagnotta su una teglia rivestita di cartaforno. Cuocere con un pentolino d'acqua sul fondo (per creare vapore) a 240° per 10 minuti e abbassare a 200° proseguendo la cottura per altri 30 minuti. Lasciar raffreddare nel forno semiaperto per 10 minuti, poi sfornare.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRUuN7jLA5pADJY1fl2YNTTPdNP2j5Lf5H2DF8RLMPcw_LQmsdu3L1SNGgUab55RQIXIoJdKewTP1vv7SfMoooc4hLXAsvufjYjETf5bNMwyseh9S63XrYJWyxttgVAgqdFjgKFenMAr0/s1600/IMG_2907.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRUuN7jLA5pADJY1fl2YNTTPdNP2j5Lf5H2DF8RLMPcw_LQmsdu3L1SNGgUab55RQIXIoJdKewTP1vv7SfMoooc4hLXAsvufjYjETf5bNMwyseh9S63XrYJWyxttgVAgqdFjgKFenMAr0/s400/IMG_2907.JPG" width="400" /></a></div>
<br />Valentinahttp://www.blogger.com/profile/03104468769966313968noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2929123297348116611.post-67276419278298069552012-11-03T19:04:00.001+01:002012-11-14T15:10:04.912+01:00I PRIMI DATTERI DI LORENZO<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Lo so, lo so, è da una vita che non aggiorno il blog, ma dovete sapere, ogni volta che provo a fotografare qualcosa succede una cosa strana...prima arriva una manina....</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw_EEGFiq5vIZUh2ykGj2tbmOGYGB1WVSZQfqMl9t_mMEX4AsC9aPHjXuyprDECVRQZlcsLn9kDJ1UMSh5QsgvxdkoxML6Wn33a-reAEK__RD553LKpqxPuUWZppxedy3pG13uBpsfnGw/s1600/IMG_2846.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw_EEGFiq5vIZUh2ykGj2tbmOGYGB1WVSZQfqMl9t_mMEX4AsC9aPHjXuyprDECVRQZlcsLn9kDJ1UMSh5QsgvxdkoxML6Wn33a-reAEK__RD553LKpqxPuUWZppxedy3pG13uBpsfnGw/s400/IMG_2846.JPG" width="400" /></span></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"> poi una vocina dice...<i>mamma...aaaammmmhhh....</i>e una boccuccia assaggia i suoi primi datteri!</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQk9qFXmeFboZJg3iZou3Of_YmkU9DTlZ4ycR-6cG9mWaJJCwDrPInqoRBJgOMAQnHv96hFGG_mF76BGh3ywzrNq49VodJ6Z3N_3uVERRRstbm4C1DSfwzJRGSc7xq-BPe0H52brCqWOM/s1600/IMG_2854.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQk9qFXmeFboZJg3iZou3Of_YmkU9DTlZ4ycR-6cG9mWaJJCwDrPInqoRBJgOMAQnHv96hFGG_mF76BGh3ywzrNq49VodJ6Z3N_3uVERRRstbm4C1DSfwzJRGSc7xq-BPe0H52brCqWOM/s400/IMG_2854.JPG" width="400" /></span></a></div>
<span style="color: #990000; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">BISCOTTI AI DATTERI</span><br />
<i><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ricetta della mia carissima amica Michal</span></i><br />
<i><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></i>
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">3 bicchieri di farina</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">100gr di burro</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">100gr di margarina(io non la uso, metto altro burro)</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">125gr di yogurt bianco</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">vanillina</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">500gr di datteri(sceglieteli morbidissimi)</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">succo di un'arancia</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">noci o altra frutta secca a piacere</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Impastare come si farebbe con una briseè farina, yogurt, burro, margarina, vanillina. In un pentolino mettere i datteri snocciolati e il succo d'arancia. Portare a bollore, unire le noci spezzettate e far raffreddare.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Intanto dividere in due l'impasto e stendere i due pezzi formando un rettangolo. Farcire l'impasto con i datteri lasciando un po' di bordo. Ripiegare i due lembi esterni della pasta verso il centro e sigillare.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Cuocere in forno già caldo a 180° per mezz'ora circa. Far intiepidire e tagliare i biscotti. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-3JddNxk488dHkk1D7xYPcH5uHOCN74RAeQTqPq1tzyC3shpYkqyDO-JoZ4xPRUEP4Vv-Frps9u2n3a7lGhD3D2-oErVM1DyMufDpRWzGEU6fOteiQBe6aL4ZLnK9HoNXEXVH_ETBOWA/s1600/IMG_2849.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-3JddNxk488dHkk1D7xYPcH5uHOCN74RAeQTqPq1tzyC3shpYkqyDO-JoZ4xPRUEP4Vv-Frps9u2n3a7lGhD3D2-oErVM1DyMufDpRWzGEU6fOteiQBe6aL4ZLnK9HoNXEXVH_ETBOWA/s400/IMG_2849.JPG" width="400" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
A presto, manina permettendo!</div>
<br />Valentinahttp://www.blogger.com/profile/03104468769966313968noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2929123297348116611.post-17532376782398663772011-12-23T10:58:00.000+01:002011-12-23T10:58:00.091+01:00PANE A LIEVITAZIONE NATURALE<br />
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
L'ho già detto che il blog di Diletta è tutto da provare??? Mi sa di sì ehm...</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
Questo me l'ero perso ma ho fatto molto male perchè ora a casa non ne possiamo fare più a meno.</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
Ho seguito tutto alla lettera e d è venuto il pane più buono mai realizzato, con la crosta più croccante mai vista e la mollica che parla da sola.</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
Provatelo lo trovate<span class="Apple-style-span" style="color: red;"> </span><a href="http://losciefscientifico.blogspot.com/2010/03/pane-lievitazione-naturale.html"><span class="Apple-style-span" style="color: red;"><b>qua!</b></span></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrKHwZKHs4yn02CKtBabxsbSkciNYBHntPYq2rW8InrgGRqNf8ktGMx9xsF9aT5cstN2Dh4RTdYinTqFrZgWfodhvbNPMsmyxEsBToX6lA5WHnDS1uFdix9EZihnfrSZyOUYlraXp1Tv4/s1600/IMG_1090.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5688566126389964434" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrKHwZKHs4yn02CKtBabxsbSkciNYBHntPYq2rW8InrgGRqNf8ktGMx9xsF9aT5cstN2Dh4RTdYinTqFrZgWfodhvbNPMsmyxEsBToX6lA5WHnDS1uFdix9EZihnfrSZyOUYlraXp1Tv4/s400/IMG_1090.JPG" style="cursor: hand; display: block; height: 400px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 298px;" /></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Ho provato anche quello con <a href="http://losciefscientifico.blogspot.com/2010/03/pagnottella-con-noci-fichi.html"><b><span class="Apple-style-span" style="color: red;">noci e fichi</span></b></a>. Andrà in forno tra poco.<br />
Prossimamente le foto.Valentinahttp://www.blogger.com/profile/03104468769966313968noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2929123297348116611.post-80430475680415031322011-12-22T11:03:00.001+01:002011-12-22T14:09:17.329+01:00TORTA DI MELE PROFUMATA AL PORTO<div align="justify">
Questa torta di mele, in veste natalizia, l'avevo salvata nel mio archivio un po' di tempo fa. L'avevo salvata dal blog di <a href="http://comfort-food-ricette.blogspot.com/search/label/Dolci%20-%20Torte%20da%20colazione">Maurina</a>, amica della cucina italiana di cui non si hanno notizie da un bel po' di tempo purtroppo. Se qualcuno avessen qualche notizia di Maurina, mi farebbe molto piacere. <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdfCW9GSo5dwiiTacmSveQBZqpi9g7r5dcZP-oLeaeuwTCn4rsRzilhhLwy8bX7KG6AhLlOwum1ws2OGhcgPgvuYzscqvtnoC7Z_X46vsEt4JpTWWZ7rYlZ3NWxCuGPhV0YMmKL7MBqE4/s1600/IMG_1122.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5688556468541107698" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdfCW9GSo5dwiiTacmSveQBZqpi9g7r5dcZP-oLeaeuwTCn4rsRzilhhLwy8bX7KG6AhLlOwum1ws2OGhcgPgvuYzscqvtnoC7Z_X46vsEt4JpTWWZ7rYlZ3NWxCuGPhV0YMmKL7MBqE4/s400/IMG_1122.JPG" style="cursor: hand; display: block; height: 400px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 300px;" /></a><br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf8gQ79ysPVtOO-wEx7HPTq-WF1SDCaYPozWjqSLvcuIEZo07q7MwXxNbuhp-r_47QcTLzcCq_-cmkXpV36Z-35EgXFsSaWVqL0IFsWSwoItctsNS_kWZMTDRU462DFmp6orhDNIZVXmQ/s1600/IMG_1149.JPG"></a><br />
<strong>Ingredienti :</strong><br />
250 gr. di farina 00<br />
120 gr. di zucchero<br />
1/2 bustina di lievito per dolci<br />
1 pizzico di sale<br />
60 gr. di burro morbido a temperatura ambiente<br />
1 bustina di vanillina<br />
2 uova medie<br />
125 gr. di yogurt naturale + 125 gr. latte<br />
2 mele fuji<br />
50 gr. Porto<br />
<br />
In una terrina mescolare farina, lievito, vanillina e sale. Conservare.Montare il burro con lo zucchero fino a quando sara' ben spumoso. Aggiungere le uova una per volta continuando a montare.Unire la farina mescolando dal basso verso l'alto, alternando con la miscela di latte+yogurt.In ultimo aggiungere le mele tagliate a cubetti e il Porto.Versare in una teglia da 24 cm. imburrata ed infarinata e cuocere in forno caldo a 180° per circa 30-35 minuti. Vale la prova stecchino.<br />
<br />
<br />
Io ho affettato le mele e le ho disposte sulla torta, invece che al suo interno.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwG8YV5SF7bOL3lBy30yxJhhp60VtKEdtSun9W2oljFRdCnoa1jnG4TRWjWMtIFKIieEfqpAl62mIlFpX4DB2ZhhbTzyBiR8-wytppgzYkN5WG0thq4uKxR7i6KB6QD2k020YgL5rOu0U/s1600/IMG_1149.JPG"></a><br />
<br /></div>Valentinahttp://www.blogger.com/profile/03104468769966313968noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2929123297348116611.post-42211600534337544612011-12-21T13:24:00.003+01:002011-12-22T14:09:46.633+01:00LE FETTE BISCOTTATEQuesta ricetta l'ho fatta varie volte, sempre con molto successo, ma non l'avevo mai pubblicata. Si tratta di una modifica alla ricetta di <a href="http://aniceecannella.blogspot.com/search/label/Fette%20biscottate%20fatte%20in%20casa">Paoletta</a> di <a href="http://aniceecannella.blogspot.com/">Anice e Cannella<img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5688557209592341858" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPM4GJN06Zdui9lV-jkS30Ic27PNvh7k1ga0ZvmvmPC-wf6hRfvZEXehisZxma_LDUGKMq3jbV80boQzDXGl4ObqkpDmOd3yJqc8xR5IJFQzBLbu7HlKjbynh8WFODF7q6q0QvgepLWrI/s400/IMG_1143.JPG" style="cursor: hand; display: block; height: 400px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 300px;" /></a><br />
La ricetta originale col lievito di birra è <a href="http://aniceecannella.blogspot.com/search/label/Fette%20biscottate%20fatte%20in%20casa">qua</a>, io metto le mie dosi e il procedimento modificato(ma non troppo) col lievito madre:<br />
<br />
<div align="justify">
<br />
<strong>Ingredienti:</strong>500 gr di farina 0<br />
70 gr di zucchero<br />
5 gr di sale<br />
300gr di lievito madre<br />
200 gr di acqua<br />
1 albume<br />
4 cucchiai di olio di girasole<br />
1 cucchiaino colmo di malto di riso<br />
<br />
Sciogliere il lievito nell'acqua insieme al malto nella ciotola dell'impastatricde. Impastare tutti gli ingredienti aggiungendo il sale a metà impasto. Far incordare bene. L'impasto deve essere morbido, ma non appiccicoso. Far lievitare l'impasto tutta la notte a temperatura ambiente. Al mattino sgonfiare e spezzare l'impasto in 2 pezzi, e metterli in forma in 2 stampi da plum cake ricoperti di cartaforno. Lasciar lievitare per circa 3-4 ore. Cuocere in forno a 180/200° per circa 40 minuti, se in cottura la superficie si colorisce troppo, coprire con carta forno ed abbassare la temperatura a 180°. Far raffreddare su una gratella. Far riposare i filoni ben coperti da un telo di cotone, per almeno 18/24h ore a temperatura fresca circa 18°/20°. Affettare i filoni ad uno spessore di 8 mm e passare in forno caldo le fette ottenute a tostare a 160°/180° (secondo il vostro forno) per circa 20/30 minuti.Devono dorare bene, ma soprattutto, asciugarsi benissimo. Far raffreddare le fette tostate in forno semiaperto, e, una volta fredde, chiuderle bene in sacchetti per alimenti o scatole di latta.</div>Valentinahttp://www.blogger.com/profile/03104468769966313968noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2929123297348116611.post-1592823861468927832011-11-24T10:00:00.003+01:002011-11-24T12:58:15.055+01:00POLLO CON LE MANDORLEUna ricetta veloce, veloce, ma molto sfizosa e croccantina.<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitfeZd8QtvAKksdhhViUmVE3q2ygv97hhbJ79zpNYpme0h08xYyfvtRNLruYw3G22A0Ti0jLqXBkt4yhQ6PyhHj1YfOM6TKFgGfdMA5CGgEj0jChMMtFaxGMfrOiM-sghMVyg1FgEXi1Q/s1600/IMG_1079.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5678202064599841218" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitfeZd8QtvAKksdhhViUmVE3q2ygv97hhbJ79zpNYpme0h08xYyfvtRNLruYw3G22A0Ti0jLqXBkt4yhQ6PyhHj1YfOM6TKFgGfdMA5CGgEj0jChMMtFaxGMfrOiM-sghMVyg1FgEXi1Q/s400/IMG_1079.JPG" border="0" /></a><br />Ingredienti:<br /><ul><br /><li>petto di pollo a dadini</li><li>mandorle pelate divise in due</li><li>2 carote</li><li>salsa di soia</li><li>vino bianco</li><li>prezzemolo tritato</li><li>uno spicchio d'aglio</li><li>olio evo</li></ul><p>In una padella far tostare le mandorle e metterle da parte. Nella stessa padella scaldare l'olio con l'aglio. Unire le carote a rondelle. Rosolare il pollo, sfumarlo col vino bianco. Condire con la salsa di soia, e a fuoco spento cospargere con le mandorle e il prezzemolo.</p><br /><p>Un bacione!</p>Valentinahttp://www.blogger.com/profile/03104468769966313968noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2929123297348116611.post-77612689415295225532011-11-23T13:32:00.006+01:002011-11-24T12:59:01.838+01:00LA CIABATTA DI DILETTA!<div align="justify"><a href="http://losciefscientifico.blogspot.com/">Diletta</a> ormai penserà che io sia un vera <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0">copiona</span>! Cosa ci posso fare se adoro il suo blog e trovo davvero efficace e ingegnoso il modo in cui utilizza il suo lievito madre.</div><br /><div align="justify">Questo pane l'ho visto da lei l'ho studiato bene, l'ho leggermente rielaborato in base al mio lievito madre e ai miei tempi stretti (dettati da Lorenzo, il dittatore!!), realizzato, cotto, sfornato e mangiato....una delizia!!! Anche Lorenzo coi suoi due <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1">dentini</span> appena spuntati ha molto apprezzato!<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbKBXWNWSJcW2Sp4QnXms5GGkdfzKr5AtNnZVNivsxbHlh8-kOHMddTs0wxlABMho9Ab3WjfP0qExLlk1IKreyiOK8dKYr5ewIKUogPe2k8WsoSRE3Tb_Z5fhDJJW0VvZPoUPaGSgdGRc/s1600/IMG_1044.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5678194782839312402" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbKBXWNWSJcW2Sp4QnXms5GGkdfzKr5AtNnZVNivsxbHlh8-kOHMddTs0wxlABMho9Ab3WjfP0qExLlk1IKreyiOK8dKYr5ewIKUogPe2k8WsoSRE3Tb_Z5fhDJJW0VvZPoUPaGSgdGRc/s400/IMG_1044.JPG" border="0" /></a> Riporto la ricetta con il mio <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_2">procedimento</span>, quella originale è <a href="http://losciefscientifico.blogspot.com/2011/10/ciabatta-release-10.html">qua!</a></div><br /><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_3">CIABATTA</span><br /><span class="blsp-spelling-error">Per</span> 2 Ciabatte<br /><br /><br />Ingredienti:<br /><ul><li><div align="justify">200g di lievitino (la sera prima impastare 100g di Lievito madre con 100g di farina forte e 100g di acqua. Mescolare bene per ottenere una sorta di pastella consistente e lasciare lievitare a temperatura ambiente per 8-12 ore... <em>Diletta <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_4">docet</span></em>)</div></li><li>500g di farina 0</li><li>100g di farina Manitoba</li><li>15g di sale</li><li>4 cucchiai d'olio EVO</li><li>400ml d'acqua tiepida</li></ul><div align="justify"></div><br /><div align="justify">Nella ciotola dell'<span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_5">impastatrice</span> mettere il lievitino, le farine, il sale, l'olio e 350 ml di acqua. Avviare a bassa velocità e quando tutti gli ingredienti si sono amalgamati portare a velocità media. Aggiungere in più riprese i restanti 50 ml di acqua (se la farina tiene nel senso che è di buona qualità e assorbe molto, si possono aggiungere altri 50-100ml di acqua; sempre poco alla volta). Lasciare lavorare a media velocità fino a quando l'impasto prende corpo (circa 20'). Spegnere la macchina e lasciare riposare l'impasto per 1 ora circa (tempo di fare il <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_6">bagnetto</span> a Lorenzo, una <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_7">faticaccia</span>!!). </div><br /><div align="justify">Azionare l'<span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_8">impastatrice</span> e incordare. Togliere il gancio, ungere la superficie con olio e lasciare lievitare tutta la notte in un ambiente non troppo caldo. Rovesciare l'impasto sul piano di lavoro <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_9">abbondantemente</span> infarinato, spezzare in 2 e dare una piega a tre. Porre le forme su un vassoio di cartone ricoperto di <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_10">cartaforno</span> e lasciare riposare 1 ora e mezza circa .Scaldare il forno alla massima temperatura inserendo una pietra refrattaria o la placca capovolta. Quando il forno è in temperatura far scivolare la carta da forno con le ciabatte sulla pietra o la placca e cuocere per 15' e poi abbassare a 180°C per altri 15'.<br /></div><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1DE89EKk21Kh4zwtPdd8wX5wqOFSNmVEoDsDUlPvYgQe_hfPT1L2ec7_SubljX6xeQ28vhcnQILgTOxhAsqHwBD6EWRYblxHpmsXWCG8z1Iyv-Uc-HfPWHxnumj7AqU-hijFJKBR32ms/s1600/IMG_1047.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5678194780778753714" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1DE89EKk21Kh4zwtPdd8wX5wqOFSNmVEoDsDUlPvYgQe_hfPT1L2ec7_SubljX6xeQ28vhcnQILgTOxhAsqHwBD6EWRYblxHpmsXWCG8z1Iyv-Uc-HfPWHxnumj7AqU-hijFJKBR32ms/s400/IMG_1047.JPG" border="0" /></a> Buona ciabatta a tutti!<br /><br /><br /><br /><div></div>Valentinahttp://www.blogger.com/profile/03104468769966313968noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2929123297348116611.post-80290399608414324922011-11-17T15:25:00.004+01:002011-11-17T15:51:59.114+01:00PANDOLCE ALLA ZUCCA<div align="justify">Galeotta fu <a href="http://losciefscientifico.blogspot.com/">Diletta</a> e il suo <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0">meraviglioso</span> blog. Con questo pane dolce è stato amore a prima vista. Adoro la zucca, la trovo molto versatile, puoi farci di tutto, salato, dolce, minestra e anche se <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1">inevitabilmente</span> porta con se l'autunno (a me non piace come a Diletta, io sono nata d'estate, vivo al mare, come fa a piacermi il freddo???)è una di quelle dolcissime cose che lo scaldano. Riporto la ricetta con le mie modifiche, quella originale la trovate <a href="http://losciefscientifico.blogspot.com/2011/10/pandolce-alla-zucca-cioccolato-auguri.html">qua.<br /></a></div><br /><p><a href="http://losciefscientifico.blogspot.com/2011/10/pandolce-alla-zucca-cioccolato-auguri.html"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5675971953890599874" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMdJZ3djxn_cxbIkVwi7GMuRxO18OWHNxd3ptsz8lJUmSQRHS21avOUfqljuzWjh7EF53MiCom-L8vGjbBcUpRzalnCbnG2_x-VY8uFwPMqnJsEgluNR19Q1dDE_yGLbATTC2qbF4M5G8/s400/IMG_1038.JPG" border="0" /></a>PANDOLCE ALLA ZUCCA<br /></p><br /><ul><br /><li>150g di lievito madre</li><br /><li>500g di Manitoba</li><br /><li>150g di zucca cotta a microonde</li><br /><li>50g di yogurt bianco</li><br /><li>100<span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_2">gr</span> circa d'acqua</li><br /><li>100g di zucchero</li><br /><li>50g di burro morbido</li><br /><li>12g di sale</li><br /><li>5g di malto<br /></li></ul><br /><p align="justify">Nella ciotola dell'<span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_3">impastatrice</span> ad impastare il lievito madre, la farina, la zucca schiacciata lo yogurt mescolato con l'acqua. A metà della lavorazione aggiungere lo zucchero, il sale. Per ultimo unire il burro infine il burro e far incordare bene. Lasciar lievitare coperto con <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_4">pellicola</span> per tutta la notte. Al mattino formare un filoncino e porlo a lievitare in uno stampo da plum <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_5">cake</span> e far lievitare fino al raddoppio (3 ore circa). Cuocere a 200° per circa 40-45 minuti.</p><br /><p>L'ho provato a colazione con un buon miele di lavanda...divino!!!Questo è ilo motivo per cui vale la pena panificare in casa.</p><br /><p>Un abbraccio forte,</p><br /><p>a presto!</p>Valentinahttp://www.blogger.com/profile/03104468769966313968noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2929123297348116611.post-72132019817234954042011-10-20T10:38:00.004+02:002011-10-20T12:12:05.498+02:00BRODO DI GIUGGIOLE<div align="justify">I miei genitori hanno un enorme giuggiolo che negli anni si è propagato e <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0">moltiplicato</span>. A settembre comincia a darci i suoi succosi e rari frutti. Quest'anno mi sono cimentata nella <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1">realizzazione</span> del brodo di giuggiole, che , da quello che ho <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_2">imparato</span> anche grazie alle amiche della <a href="http://www.lacucinaitaliana.it/community/forums/t/29279.aspx">Cucina Italiana</a>, si consumava <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_3">tradizionalmente</span> per <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_4">accompagnare</span> le torte o i biscotti secchi che venivano inzuppati nel liquido oppure, per il suo gusto particolare,<span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_5">centellinato</span> in bicchierini come un liquore.</div><br /><br /><p><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5665192780541495090" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh40XGwfcqEJYaTjj0KxNdRMtlGbENGltZdlnTxcwSs_hX7X8FENgQtOGtAKY-9jxE_YKJmOOipk1v8fZ8wHXM9SgZoTGJ1CreFEc8pvBkdLQttcIQUS4ojPYejzPlhNl9F79D0tWASJ70/s400/IMG_1006.JPG" border="0" /></p><br /><br /><div align="justify"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_6">Raccogliendo</span> un po' di <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_7">informazioni</span> qua e là è venuta fuori la mia ricetta:</div><ul><br /><li>600<span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_8">gr</span> di giuggiole molto mature e un po' appassite</li><li>una pera cotogna(serviva una mela ma l'unica cosa che ho trovato al super è una pera!)</li><li>un grappolo d'uva bianca</li><li>circa 150<span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_9">gr</span> di zucchero</li></ul><p align="justify">Snocciolare le giuggiole, togliere i semini all'uva e tagliare a fettine la pera(o mela) cotogna. Mettere tutto in una pentola e coprire con acqua.</p><p align="justify">Cuocere a fuoco basso per un'ora, un'ora e mezza.</p><p align="justify">Io a questo punto ho fatto riposare tutto per una notte, poi il mattino successivo, ho aggiunto lo zucchero e portato di nuovo a bollore.</p><p align="justify">Ho messo la massa ottenuta in uno scolapasta e ho fatto <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_10">gocciolare</span> il succo in una ciotola.</p><p align="justify">A questo punto si può mettere il liquido ottenuto in bottiglie e conservarlo al buio. Secondo me è meglio prima <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_11">sterilizzarle</span>, per conservarle con maggior sicurezza.</p><br /><p align="justify"></p>Valentinahttp://www.blogger.com/profile/03104468769966313968noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2929123297348116611.post-41429950261285604322011-10-19T12:38:00.010+02:002011-11-23T15:40:20.605+01:00BYREKIl mio ragazzo è di origine albanese, così per coccolarlo ogni tanto gli preparo questo tipico piatto. Il mio in verità è ben lontano dall'essere come quello che si mangia da quelle parti, diciamo che il mio è <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0">italianizzato</span>.<br />Il <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1">byrek</span> è fatto di tante sfoglie tirate a mano con un mattarello sottile come un manico di scopa, alternate a vari ripieni, come spinaci, carne cipolle.<br /><br />Edit:<br />Dai commenti al post:<br /><br /><div align="justify"><br />In Albania, questo piatto si chiama byrek, burek, o lakror, i ripieni più comuni sono il formaggio (soprattutto Gjize, simili a ricotta) o spinaci e uova, ma può anche essere fatto con, pomodoro e cipolla, peperoni e fagioli, patate o un ripieno dolce di zucca. Lakror genere avrebbe un ripieno di verdure, Laker è una parola albanese che cavolo. Byrek è tradizionalmente fatto con diversi strati di pasta che è stato sottile tirata a mano. La forma finale può essere piccola, triangoli individuale, soprattutto da venditori ambulanti chiamato 'Byrektore' che vendono dolci tradizionali byrek e altre bevande. Può anche essere fatta come una byrek di grandi dimensioni che viene tagliato in pezzi più piccoli. Byrek è tradizionale a sud dell'Albania, ma è fatto tutto il paese con variazioni. Possono essere servito freddo o caldo. </div><br /><div align="justify"></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5Q0Rancb7keGn8_ug61NaCOQpkltNhnsShIJWXp0f_lTfnl0ePJ75sHjHh7FwgGN4Myz5l9Co-nj37DtpIQd-DWkV9plycsbe8oU_Ep6pq-TDAn7bkuE5FiBqeKUgLmUSjJgCqzaya9E/s1600/IMG_0999.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5665161476635231362" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5Q0Rancb7keGn8_ug61NaCOQpkltNhnsShIJWXp0f_lTfnl0ePJ75sHjHh7FwgGN4Myz5l9Co-nj37DtpIQd-DWkV9plycsbe8oU_Ep6pq-TDAn7bkuE5FiBqeKUgLmUSjJgCqzaya9E/s400/IMG_0999.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br />Il mio, è più semplice, ecco come l'ho fatto:<br /><br /><strong>Ingredienti per 2 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_2">byrek</span>:</strong><br /><br />600<span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_3">gr</span> di farina<br />3 cucchiai d'olio evo<br />una presa di sale<br />acqua <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_4">qb</span><br /><br />Preparare la pasta con gli <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_5">ingredienti</span> elencati. Deve essere simile a quella della pizza.<br /><br />cipolle<br />prosciutto<br />scamorza<br /><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_6">carciofini</span><br />tutto ciò che la fantasia suggerisce<br /><br />Dividere la pasta in otto palline.Tirare due sfoglie <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_7">sottilissime</span>.Stendere una in una teglia da forno, <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_8">pennellarla</span> con olio e <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_9">sovrapporre</span> un'altra sfoglia. Disporre il ripieno e coprire il tutto con altre due sfoglie, come per la base.<br /><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5665161491552593362" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkwIeaP0zp4wrJpcjxhOF1pKdoPaH-ZYw9EqbxnhYZqb9-haUs1mrHW7SB-A2VTMuhb2ScUJ-jHa0UNtDyvCeOLapTl6eXjd0898E8QMtwKmd6pMfhrBcW4MIjcAUXzz8sbbWC_MzwmS0/s400/IMG_0979.JPG" border="0" /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><p align="justify">Io ho fatto un ripieno con cipolle stufate, prosciutto a <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_10">dadini</span> e scamorza, l'altro con prosciutto, <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_11">carciofini</span> e scamorza. Vi consiglio anche salsiccia, cipolla e spinaci e speck al posto del prosciutto.</p><br /><br /><br /><br /><br /><p align="justify"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5665161483460983922" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS6q7GgDPEM_q1HFf-0048cmYNDW1ddhdGxtCFUCly9K3A7bEueIKyvePh84wg5yArh1ZVWVZfp-_svE_jhLRtQRE5Iq9suun5QUPO5JgVj5i9BVokZAqANFKJc2f98EVqquG_6-5ZSmc/s400/IMG_0993.JPG" border="0" /></p><br />Un dolce saluto! A presto!Valentinahttp://www.blogger.com/profile/03104468769966313968noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2929123297348116611.post-782077331143869832011-10-14T14:05:00.004+02:002011-10-14T14:18:10.744+02:00PANE AI SEMINI<div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoQBH9gplRvScR_nveZQ4AFxmJfjKboX3lr4ZxbRZk1f6lpnVzS04iT0p-VZqhys1AjHA7uMOPHXRDAKlfdKxoq5Lm7jObZbqflCx_BjcXdAuBiJ-4x8oA8BCIsUDqWpaNMlBPbWi2zPY/s1600/IMG_0959.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"></a></div><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGE2tivuRmsJ216EjSVvrjufJkQA9hRm7mGv8gj4_ilNzw3DXbfHbdHuZCDR6eJb3WxAHBSxmLICGUvKbD5BjEdvqRR68J7INerkixC246p8qsz6t8fcnnEe6e2eNoScxJ1yUFURDgHnk/s400/IMG_0957.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5663319443468284866" /><br />Il mio caro lievito madre stava languendo in frigo, il mio istinto materno mi ha costretto a salvarlo e trasformarlo in pane. Volilà, dopo mesi e mesi si ritorna a fare il pane!<div>Diventare madre cambia radicalmente la vita, ciò che prima davi per scontato ora diventa una conquista!<br /><div><span class="Apple-style-span" style=" line-height: 22px; font-family:'Coming Soon';"><p><strong>Ingredienti:</strong></p><ul style="padding-top: 0px; padding-right: 2.5em; padding-bottom: 0px; padding-left: 2.5em; margin-top: 0.5em; margin-right: 0px; margin-bottom: 0.5em; margin-left: 0px; line-height: 1.4; list-style-type: disc; list-style-position: initial; list-style-image: initial; "><li style="padding-top: 0.25em; padding-right: 0px; padding-bottom: 0.25em; padding-left: 0px; margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; text-indent: 0px; color: rgb(0, 0, 0); border-top-style: none; border-right-style: none; border-bottom-style: none; border-left-style: none; border-width: initial; border- color:initial;">500<span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1">gr</span> di farina di tipo 1</li><li style="padding-top: 0.25em; padding-right: 0px; padding-bottom: 0.25em; padding-left: 0px; margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; text-indent: 0px; color: rgb(0, 0, 0); border-top-style: none; border-right-style: none; border-bottom-style: none; border-left-style: none; border-width: initial; border- color:initial;">160<span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_2">gr</span> di lievito madre</li><li style="padding-top: 0.25em; padding-right: 0px; padding-bottom: 0.25em; padding-left: 0px; margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; text-indent: 0px; color: rgb(0, 0, 0); border-top-style: none; border-right-style: none; border-bottom-style: none; border-left-style: none; border-width: initial; border- color:initial;">Acqua tiepida <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_5">qb</span></li><li style="padding-top: 0.25em; padding-right: 0px; padding-bottom: 0.25em; padding-left: 0px; margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; text-indent: 0px; border-bottom-style: none; border-bottom-width: initial; border-bottom-color: initial; color: rgb(0, 0, 0); border-top-style: none; border-right-style: none; border-left-style: none; border-width: initial; border-color: initial; ">Un cucchiaino di sale<br /></li><li style="padding-top: 0.25em; padding-right: 0px; padding-bottom: 0.25em; padding-left: 0px; margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; text-indent: 0px; border-bottom-style: none; border-bottom-width: initial; border-bottom-color: initial; color: rgb(0, 0, 0); border-top-style: none; border-right-style: none; border-left-style: none; border-width: initial; border-color: initial; ">semi di lino e girasole in abbondanza</li></ul><p align="justify">Nell’impastatrice impastare le farine e il lievito aggiungendo acqua poco alla volta fino ad ottenere un impasto sodo e non appiccicoso. Aggiungere il sale e i semini. Porre l’impasto in una ciotola unta d’olio e far lievitare tutta la notte. Al mattino dare la forma, mettere il pane il uno stampo tondo e far riposare per 4 ore. Cuocere in forno, con una <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_8">teglietta</span> d’acqua sul fondo per 30 - 40 minuti.</p></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoQBH9gplRvScR_nveZQ4AFxmJfjKboX3lr4ZxbRZk1f6lpnVzS04iT0p-VZqhys1AjHA7uMOPHXRDAKlfdKxoq5Lm7jObZbqflCx_BjcXdAuBiJ-4x8oA8BCIsUDqWpaNMlBPbWi2zPY/s1600/IMG_0959.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoQBH9gplRvScR_nveZQ4AFxmJfjKboX3lr4ZxbRZk1f6lpnVzS04iT0p-VZqhys1AjHA7uMOPHXRDAKlfdKxoq5Lm7jObZbqflCx_BjcXdAuBiJ-4x8oA8BCIsUDqWpaNMlBPbWi2zPY/s400/IMG_0959.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5663319447224752834" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px; " /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGE2tivuRmsJ216EjSVvrjufJkQA9hRm7mGv8gj4_ilNzw3DXbfHbdHuZCDR6eJb3WxAHBSxmLICGUvKbD5BjEdvqRR68J7INerkixC246p8qsz6t8fcnnEe6e2eNoScxJ1yUFURDgHnk/s1600/IMG_0957.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGE2tivuRmsJ216EjSVvrjufJkQA9hRm7mGv8gj4_ilNzw3DXbfHbdHuZCDR6eJb3WxAHBSxmLICGUvKbD5BjEdvqRR68J7INerkixC246p8qsz6t8fcnnEe6e2eNoScxJ1yUFURDgHnk/s1600/IMG_0957.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"></a></div><div>A presto!Bacio</div></div>Valentinahttp://www.blogger.com/profile/03104468769966313968noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2929123297348116611.post-38726917393105300742011-10-03T14:26:00.002+02:002011-10-03T14:34:58.186+02:00SONO STATA UN PO' IMPEGNATA...E in effetti è da più di un anno che non scrivo nulla. Francamente me ne vergogno un po' ma possiamo dire che nel frattempo ho sfornato la mia ricetta più dolce e meglio riuscita. <div>Si chiama Lorenzo, ha quasi 7 mesi ed è la mia gioia e il mio tormento!</div><div>Spero di riuscire presto a lasciarvi qualche ricetta, magari cominciando da quello che preparerò per il suo battesimo che si terrà domenica 9 ottobre.</div><div>Lorenzo mi tiene impegnata 24 ore su 24 e dovendo occuparmi di lui da sola per tutto il giorno non, ho ormai più modo di cucinare qualcosa di nuovo.</div><div><br /></div><div>Un bacio a tutti quelli che hanno continuato a seguirmi nonostante l'assenza.</div><div>A presto!</div>Valentinahttp://www.blogger.com/profile/03104468769966313968noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2929123297348116611.post-28257335932644654312010-06-18T14:28:00.003+02:002010-06-18T14:45:01.526+02:00GRANDINE<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEuZcEkKiv6CZ4flTFvW6QoW4j_3wCVc1tofcRNvhjPoZGBGX-XiMuxjYIepEiJ0TiCcVZxvsZJrpLFGZ8XFacR0pXc9Uv8t6FgaZRwP2rclDlZtzKQcs1pbuDKVcZnFhFFXZLIHEX3j8/s1600/DSC05942.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5484093634576266210" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 266px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEuZcEkKiv6CZ4flTFvW6QoW4j_3wCVc1tofcRNvhjPoZGBGX-XiMuxjYIepEiJ0TiCcVZxvsZJrpLFGZ8XFacR0pXc9Uv8t6FgaZRwP2rclDlZtzKQcs1pbuDKVcZnFhFFXZLIHEX3j8/s400/DSC05942.JPG" border="0" /></a><br /><div> Lascio parlare le immagini...<br /><br /><div align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5dqc8G-kB9yDj7TMMrpsn49dsB7aa0dmZkEB1dqyQxZ4USC-AxJqfNoXB4Q-IRlpLeg-LT4ffmbzQNjI2nVlYiX_VZbheDPokw1Y-PYRwPj_MGe8M0HF0ftoEWFHxIhsZeyYwE07HmD4/s1600/DSC05937.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5484091671353393890" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 266px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5dqc8G-kB9yDj7TMMrpsn49dsB7aa0dmZkEB1dqyQxZ4USC-AxJqfNoXB4Q-IRlpLeg-LT4ffmbzQNjI2nVlYiX_VZbheDPokw1Y-PYRwPj_MGe8M0HF0ftoEWFHxIhsZeyYwE07HmD4/s400/DSC05937.JPG" border="0" /></a><br /></div><br /><br /><div align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWhL28t99n7BuQNmYlTgI5ES0Wa6eXoOnj9pTcAltjZNS7bILCKwiQfM7nYRTMVhyphenhyphenz1Et-y1jL4SR9rKYpYYYj9NLMroOUXvUKWKW6m-05bom9wo2Sk6uAKIwPJOi7Ek5DK1GY72cVSWA/s1600/DSC05962.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5484091686775494642" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 266px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWhL28t99n7BuQNmYlTgI5ES0Wa6eXoOnj9pTcAltjZNS7bILCKwiQfM7nYRTMVhyphenhyphenz1Et-y1jL4SR9rKYpYYYj9NLMroOUXvUKWKW6m-05bom9wo2Sk6uAKIwPJOi7Ek5DK1GY72cVSWA/s400/DSC05962.JPG" border="0" /></a><br /><br /></div><br /><br /><div align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcBtZtFBfR1bwUDDV5ywWX6MRBRLlbkC6x1wcQYiSBaNXdz6G5Y6Pf9O3F28m0wxjg2hcHNSCr8uYQ9MUXbUW5uFRts2EFegeYWZ2wPNvfrIR3xEEZUdTh5Or5vAWIAu-PpAhtV303hPM/s1600/DSC05952.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5484091677536771634" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 266px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcBtZtFBfR1bwUDDV5ywWX6MRBRLlbkC6x1wcQYiSBaNXdz6G5Y6Pf9O3F28m0wxjg2hcHNSCr8uYQ9MUXbUW5uFRts2EFegeYWZ2wPNvfrIR3xEEZUdTh5Or5vAWIAu-PpAhtV303hPM/s400/DSC05952.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /></div><br /><br /><p align="left"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipDV-RPLaW5zTJEexaElzpzxrZqeaggJ5R6uVq6UmtjmMWtmFPCAHOr3cdBQ98V1Dvn9x1pGQm3I1ujMQeGUwgzrIZeq69ywe8diDEOR0XjPR_brYOCZgm-8_OIb_f_ItUe5CJVF6sXGU/s1600/DSC05989.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5484091692129658210" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 266px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipDV-RPLaW5zTJEexaElzpzxrZqeaggJ5R6uVq6UmtjmMWtmFPCAHOr3cdBQ98V1Dvn9x1pGQm3I1ujMQeGUwgzrIZeq69ywe8diDEOR0XjPR_brYOCZgm-8_OIb_f_ItUe5CJVF6sXGU/s400/DSC05989.JPG" border="0" /></a></p><br /><br /><div align="center"><br /><br /><br /><br /></div><br /><br /><div align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiKHymHFC6p4Dko6_iXgiRSWjD0pMYOMZzCMtIMu75IasOY1_0Vb2O1fucRQjVB5JBukShx6g4HHVdb6PNOXYnV2spSv7tGB_uO0lGY46H0mLhRQKFeZFpoK9Ya8S3xf4ObCHV5Vv5R58/s1600/DSC05988.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5484093623151534850" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 266px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiKHymHFC6p4Dko6_iXgiRSWjD0pMYOMZzCMtIMu75IasOY1_0Vb2O1fucRQjVB5JBukShx6g4HHVdb6PNOXYnV2spSv7tGB_uO0lGY46H0mLhRQKFeZFpoK9Ya8S3xf4ObCHV5Vv5R58/s400/DSC05988.JPG" border="0" /></a></div></div>Valentinahttp://www.blogger.com/profile/03104468769966313968noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-2929123297348116611.post-48822567678434878022010-06-16T13:17:00.004+02:002010-06-16T13:39:26.730+02:00TORTA DI RISOQuesta è un'idea carina per il pranzo al mare. E' molto buona anche a temperatura ambiente. Io l'ho fatta con rimasugli di riso di vario tipo.<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiie60CR1hewBGbYED3enRV056ZM4xNVlMp9rTWSzKLoRrmwv-3oa4Uh_FtJeD4tDwAnwK6TYjXCGS-eVo1doMVuSFG69qS4HdPOjDZDeUjfjWKST5c6vBbWog5qPMqPySYwIbbqFV68lE/s1600/DSC05915.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5483330435957528402" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 266px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiie60CR1hewBGbYED3enRV056ZM4xNVlMp9rTWSzKLoRrmwv-3oa4Uh_FtJeD4tDwAnwK6TYjXCGS-eVo1doMVuSFG69qS4HdPOjDZDeUjfjWKST5c6vBbWog5qPMqPySYwIbbqFV68lE/s400/DSC05915.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><strong>Ingredienti per 4 persone:</strong><br /><br /><ul><li>300gr di riso</li><li>2 uova </li><li>50gr di parmigiano</li><li>30gr di pangrattato</li><li>basilico</li><li>sale</li><li>pepe</li></ul><p align="justify">Lessare il riso in acqua salata e farlo raffreddare. Mescolarlo con uova, parmigiano,basilico a pezzetti, salare e pepare.</p><p align="justify">Versare il tutto in una tortiera cosparsa di metà pangrattato. Spolverare l'altra metà sulla superficie della torta.</p><p>Cuocere a 180° per 1 ora, facendo la prova stecchino.</p><p>Buona appetito e buona estate!</p>Valentinahttp://www.blogger.com/profile/03104468769966313968noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-2929123297348116611.post-2124927118703639282010-04-28T12:38:00.002+02:002010-04-28T13:36:14.309+02:00CONCHIGLIE ALLA CREMA DI ASPARAGI<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYvfhHY4mbMvBkeZjsIxCaGXHflym-X2lRdx-THNfOx-EOFGHx_qsdIjGrQGTNzletyV84uCEKp6WtaFT-w-jkYmsQANO9g8sUd_IWK8j9q3p3PfmBv_FeBw4dJsPavgCfew_nTUTpenU/s1600/DSC05493.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5465139978415866898" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYvfhHY4mbMvBkeZjsIxCaGXHflym-X2lRdx-THNfOx-EOFGHx_qsdIjGrQGTNzletyV84uCEKp6WtaFT-w-jkYmsQANO9g8sUd_IWK8j9q3p3PfmBv_FeBw4dJsPavgCfew_nTUTpenU/s400/DSC05493.JPG" border="0" /></a><br /><div align="justify">Un piatto molto delicato, nato da quello che avevo in frigo, come la maggior parte dei miei primi piatti. Se amate asparagi e gorgonzola è da provare!<br /></div><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><strong></strong><br /><strong>Ingredienti per 2 persone:</strong><br /><ul><li>160<span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0">gr</span> di conchiglie</li><li>20 asparagi(non so <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1">perchè</span> ma li ho contati)</li><li>sedano, carota e cipolla tritati(un cucchiaio)</li><li>50<span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_2">gr</span> di gorgonzola</li><li>parmigiano grattugiato</li><li>un po' di latte</li><li>sale</li><li>pepe</li></ul><p align="justify">Pulire gli asparagi e tagliarne le punte. In una padella mettere un filino d'olio, far soffriggere il trito di sedano carota e cipolla.Unire gli asparagi tagliati in modo grossolano e cuocere a fuoco basso <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_3">finchè</span> sono teneri. Intanto far bollire l'acqua per la pasta. Nella ciotola del frullatore ad immersione porre gli asparagi, il gorgonzola, un cucchiaio circa di latte per rendere il tutto più fluido. Frullare fino ad ottenere una crema omogenea e piuttosto liquida. Buttare la pasta e a 4 minuti dalla fine le punte di asparagi nella stessa acqua. Scolare la pasta e versarla in una padella col <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_4">condimento</span>. Far mantecare bene a fuoco alto, completare con una spolverata di pepe e col parmigiano.</p><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiKx8d0cYF-N1ZPB1bE58SEP2ggqQQi0pimHfLLN69I-Qq0ltymQ8gD7HrI6F8sZrFMJhWTvSDAiZM0Iva9P1HgjslyKSB-tqqD6Ir2TSLjirH9sL2F5xQ50xxOMaq-57dfa9wVFe78hQ/s1600/DSC05490.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5465139972406214066" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiKx8d0cYF-N1ZPB1bE58SEP2ggqQQi0pimHfLLN69I-Qq0ltymQ8gD7HrI6F8sZrFMJhWTvSDAiZM0Iva9P1HgjslyKSB-tqqD6Ir2TSLjirH9sL2F5xQ50xxOMaq-57dfa9wVFe78hQ/s400/DSC05490.JPG" border="0" /></a><br /><br /><div></div>Valentinahttp://www.blogger.com/profile/03104468769966313968noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2929123297348116611.post-59844238712258210752010-03-24T14:09:00.003+01:002010-03-25T12:34:25.360+01:00PASTA DI FINE INVERNO<div align="justify">Cosa ti inventi una domenica a pranzo dopo che sei uscita alle 12:30 dalla palestra hai i minuti contati e tanta, tanta fame??? Un bel piatto di pasta con quello che c'è!</div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdJkYQp4mA6UBlQWW9MlnOOMCNHjfKF8R3OFI3zRGYV8hXwjHPneDdoXUoI0RQwiWnxeqWY1Tr1bQgiSDOXH0DhmAXP-V84rvdc9T08HQhbkzSjz7l_nhUF4nEf5cRL8FO_yTbX0xYgCM/s1600/DSC05346.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5452187135505003794" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdJkYQp4mA6UBlQWW9MlnOOMCNHjfKF8R3OFI3zRGYV8hXwjHPneDdoXUoI0RQwiWnxeqWY1Tr1bQgiSDOXH0DhmAXP-V84rvdc9T08HQhbkzSjz7l_nhUF4nEf5cRL8FO_yTbX0xYgCM/s400/DSC05346.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Ingredienti per 2 persone:<br /><ul><li>160<span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0">gr</span> di pasta corta</li><li>un avanzo di ricotta</li><li>una carota</li><li>una costa di sedano</li><li>una <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1">cipollina</span> fresca</li><li>un carciofo</li><li>un'acciuga <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_2">sott</span>'olio</li><li>prezzemolo</li><li>sale</li><li>pepe</li><li>olio evo</li></ul><p align="justify">Pulire le verdure, tagliarle a piacere e farle saltare con olio e un'acciuga sciolta. Salare. Unire alla fine la ricotta lavorata con una forchetta. Cuocere la pasta e versarla nel condimento. Mantecare bene, pepare e spolverare di prezzemolo tritato.</p><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPcv6swqNDLPB9qEOmt1KX6vipSRE0OB700OCZdrMWWvFtaZpdFW5YqrV5nNFizrv8l37DLGiqLoM3kNv_NNXqaREVK25yHOmBlCWOQLnZhZTj6KkbvDVj-UQFIbc6Sc_243Q2fJtXC-U/s1600/DSC05345.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5452187133409593026" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPcv6swqNDLPB9qEOmt1KX6vipSRE0OB700OCZdrMWWvFtaZpdFW5YqrV5nNFizrv8l37DLGiqLoM3kNv_NNXqaREVK25yHOmBlCWOQLnZhZTj6KkbvDVj-UQFIbc6Sc_243Q2fJtXC-U/s400/DSC05345.JPG" border="0" /></a><br /><ul><li></li></ul><p><br /><br /><br /></p>Valentinahttp://www.blogger.com/profile/03104468769966313968noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2929123297348116611.post-39282950821753497982010-03-24T13:56:00.005+01:002010-03-24T14:07:58.413+01:00TORTA MIMOSA<div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0SVtwA_W2ngirtXRAjP6vYDPHR-zQA7N2DvZEb9lknaF8MBpWcZXs6mlmLKsDSEEltBW6R-vlCXgOUi01zx_udMpmiN92V8pimD1Hd6lntMi3y7say5_Ql7czID141uGfJK6OOBww00M/s1600/DSC05387.JPG"></a>Questa torta l'abbiamo fatta io e il mio chef sabato pomeriggio. E' stata la torta di compleanno per un'amica diciottenne di mia sorella. Io avrei messo più cubetti sulla superficie, ma lo chef è stato categorico. Resto dell'opinione che sarebbe stata più bella.</div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6RV4IO0MnvQ46yfLw1axnOKcezEQi8j7J-e8Uhd86OpU7AITqaEQnaCAzu-SK-euazbpY3yIcSYJFnPjI-HxFslqytrGGCLdsvQLwy5YXT3fcqTctQGb14IQfJw_Hl9_lxH0TTezZm3Y/s1600/DSC05386.JPG"></a><br /><br />L'esecuzione della torta è davvero semplice. Si tratta di uno strato di pan di <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0">spagna</span> bagnato di liquore maraschino, ricoperto di crema <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1">chantilly</span>, decorato con cubetti dello stesso pan di <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_2">spagna</span> e con violette fresche...che uno degli invitati ha gradito molto...le ha mangiate tutte!!<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS34_MTGGvroeyQHQ7DkWryaAVtXfNJbTpRxvkLSdRpnSe_aNlF-XCcA3YkRUEp52wvnzvauYpZ0q6OAIeaO7ynwJO9kc99KTNLyuXazY4zUp_tYU1z3htkRD_qthd-JRyrdM3p4LB7sw/s1600/DSC05384.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5452184169604225330" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS34_MTGGvroeyQHQ7DkWryaAVtXfNJbTpRxvkLSdRpnSe_aNlF-XCcA3YkRUEp52wvnzvauYpZ0q6OAIeaO7ynwJO9kc99KTNLyuXazY4zUp_tYU1z3htkRD_qthd-JRyrdM3p4LB7sw/s400/DSC05384.JPG" border="0" /></a>Valentinahttp://www.blogger.com/profile/03104468769966313968noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2929123297348116611.post-35262205851176137372010-03-11T16:01:00.002+01:002010-03-11T16:06:58.474+01:0099 COLOMBE PER L'ABRUZZO<div>C'è un'iniziativa importante che noi foodblogger vogliamo diffondere. Trovate tutto <a href="http://tzatzikiacolazione.blogspot.com/2010/03/99-colombe-99-bloggers-che-si.html">QUI</a>. E' molto importante, leggetelo.</div><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkEf8afyXryjQlGTHsX-gt1xDw7cbkyWE29h8H51zJD1v-aqyPd1QkSXl-7J9oYkkSwz6Tzc6x8Zqty854Q9r9QuB2RJQQaZfTvzuVKNHWyQshzUv3nIPu1M-cdVqbs4yhY7nJnubwW1E/s1600-h/colomba-nuda2.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5447392794036670098" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 220px; CURSOR: hand; HEIGHT: 250px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkEf8afyXryjQlGTHsX-gt1xDw7cbkyWE29h8H51zJD1v-aqyPd1QkSXl-7J9oYkkSwz6Tzc6x8Zqty854Q9r9QuB2RJQQaZfTvzuVKNHWyQshzUv3nIPu1M-cdVqbs4yhY7nJnubwW1E/s400/colomba-nuda2.jpg" border="0" /></a></div>Valentinahttp://www.blogger.com/profile/03104468769966313968noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2929123297348116611.post-21535889615691553322010-02-22T13:28:00.004+01:002010-02-22T13:43:24.648+01:00PREMIO!<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYmZkGXgrvizX_zB6Ek76ljmGm9t8HusBh8nZJmbchfSNhbKdUbZzBC2wJ6GaCEgsUVbkOzn7GU0lET6O8h_lNcaW4sTY6kxAYX-lTHWRrGW8Jj4e1SN2X7FolCgLVW6GBov_do2u6BAA/s1600-h/premiohappy101fimeredac.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5441044144440499634" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 160px; CURSOR: hand; HEIGHT: 200px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYmZkGXgrvizX_zB6Ek76ljmGm9t8HusBh8nZJmbchfSNhbKdUbZzBC2wJ6GaCEgsUVbkOzn7GU0lET6O8h_lNcaW4sTY6kxAYX-lTHWRrGW8Jj4e1SN2X7FolCgLVW6GBov_do2u6BAA/s400/premiohappy101fimeredac.jpg" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Grazie di cuore a Maura per questo premio, il suo semplice messaggio mi ha commosso!<br /><br />Al premio e' abbinato un momento di riflessione che consiste nell'indicare le 10 cose che più ci rendono felici e lo stesso deve poi essere girato ad altre 10 amiche/amici.<br /><ol><li>Il mio compagno di vita</li><li>I miei gatti</li><li>Fare palestra</li><li>Fare dolci e pane</li><li>Lo yoga</li><li>una bella canzone</li><li>Una bella passeggiata al mare la domenica mattina</li><li>La mia nuova casa</li><li>Una copertina, una tisana calda e un bel film alla sera</li><li>Un pensiero gentile solo per me</li></ol><p align="justify">Non avendo tempo di girarlo ad altre 10 persone, lascio il premio a chi lo vorrà ritirare e alle persone che mi vengono sempre a trovare sul blog!</p>Valentinahttp://www.blogger.com/profile/03104468769966313968noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2929123297348116611.post-7284309727556203762010-02-22T12:39:00.003+01:002010-02-22T13:23:53.618+01:00SPAGHETTI IMPROVVISATI<div align="justify">Questi spaghetti sono nati per caso, anzi per la necessità di un piatto veloce e di utilizzare un avanzo di ricotta. Sono davvero buonissimi, un po' piccantoni forse...</div><div align="justify"> </div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA78dZAZ68Z_m2mzeRFcMGnPpDa4ZHv8HT59Kuyl3nn-aCOUWMPyiEgyZbbisEXIaUdLHNJBiYE0OiEoyGnTrpTx1yJ_RR0wEZbwZ8P8vbQ13bwQVuKs4Yda45GxWaly4EdJTRK7Y67zs/s1600-h/DSC05336.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5441032257539657346" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA78dZAZ68Z_m2mzeRFcMGnPpDa4ZHv8HT59Kuyl3nn-aCOUWMPyiEgyZbbisEXIaUdLHNJBiYE0OiEoyGnTrpTx1yJ_RR0wEZbwZ8P8vbQ13bwQVuKs4Yda45GxWaly4EdJTRK7Y67zs/s400/DSC05336.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><strong>Ingredienti per 2 persone:</strong><br /><br /><ul><li>150<span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0">gr</span> di spaghetti grossi</li><li>3 acciughe <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1">sott</span>'olio</li><li>un peperoncino</li><li>2 cucchiai di ricotta</li><li>olive nere</li><li>olio evo</li><li>prezzemolo</li><li>sale<br /></li></ul><div align="justify"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_2">Portare</span> a bo<span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_3">llore</span> l'acqua per la pasta. In una padella scaldare un paio di cucchiai d'olio, unire il peperoncino, le acciughe, le olive. Sciogliere bene le acciughe, unire un po' d'acqua di cottura della pasta e spegnere il fuoco. Aggiungere la ricotta e il prezzemolo tritato. Mantecare la pasta con il condimento e servire subito.</div><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiEtro3wCMo7zWcn4kj2fb0X0CEDJo7aDivd0jB9GiWnIIO9nJc_xjWbvCcvFJ6DpTURk0iXn82NpdojiR7OqcpXofRIGROjAG-xG_-uxyUF8XLMbI5Jb7TT67MI4k1xJw1fAPvo_NptQ/s1600-h/DSC05335.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5441032250427828210" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiEtro3wCMo7zWcn4kj2fb0X0CEDJo7aDivd0jB9GiWnIIO9nJc_xjWbvCcvFJ6DpTURk0iXn82NpdojiR7OqcpXofRIGROjAG-xG_-uxyUF8XLMbI5Jb7TT67MI4k1xJw1fAPvo_NptQ/s400/DSC05335.JPG" border="0" /></a>Valentinahttp://www.blogger.com/profile/03104468769966313968noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2929123297348116611.post-71186342707143812622010-02-08T12:33:00.003+01:002010-02-08T12:45:08.793+01:00GNOCCHI AL GORGONZOLA...I MIEI PREFERITI!<div>Ciao a tutti! Voglio ringraziare tutti coloro che mi hanno confortato con parole piene d'affetto. Oggi aprendo il blog e leggendo i vostri commenti mi è tornata voglia di riproporvi qualcosa.<br />Lo so, sono così semplici che li sanno fare tutti, ma ve lo mostro perchè è tra i miei piatti preferiti, uno di quelli che faccio di rado, ma che mi entusiasma davvero.<br />Le dosi sono molto a occhio:<br /><br /><strong>Ingredienti:</strong><br /><ul><li>gorgonzola</li><li>latte</li><li>noci</li><li>gnocchi di patate</li><li>timo</li></ul><br /><p align="justify">Io non sono abituata ad usare burro e panna in questa ricetta. Preferisco sciogliere il gorgonzola con un po' di latte e il timo in un pentolino a fuoco molto dolce, poco prima di versare gli gnocchi nell'acqua bollente. Faccio tostare le noci e le trito bene. Una volti cotti gli gnocchi li scolo e li condisco direttamente dove ho sciolto il formaggio. Per che gradisce si completano con una spolverata di parmigiano. Una goduria!<img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5435837097180556978" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE720EcM4G4_tvTKO-haVOLcJh9eaADibzd3BMbLU2pHbHokfaJeNVzsuRvvE77m9l0kCsq3s-EaOGdKj0IY35MlgsTxzxIzXpCzLf1UFwrh5vWy5JJKsa6RMEiElUsNHOpsNdFG7TrKI/s400/DSC05198.JPG" border="0" /></p></div><br />Un bacio!Valentinahttp://www.blogger.com/profile/03104468769966313968noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-2929123297348116611.post-34055675193951925202010-02-02T12:24:00.001+01:002010-02-02T12:27:33.215+01:00DI NUOVO CON VOI<div align="justify">Sono tornata. Ho avuto un periodaccio che lascierà cicatrici indelebili. Non sempre le cose belle finiscono bene. Presto ricomincerò con le ricette. Intanto un grosso abbraccio ai miei ospiti. A presto</div>Valentinahttp://www.blogger.com/profile/03104468769966313968noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-2929123297348116611.post-24970813589519353122009-12-24T19:06:00.003+01:002009-12-24T19:15:41.895+01:00BUON NATALE<div align="justify">Non ho preparato nulla da farvi vedere per augurarvi Buon Natale. Solo un semplice tiramisù da portare dai <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0">miei</span> per il pranzo di domani. </div><div align="justify">Spero che il vostro Natale sia speciale come il mio, quest'anno. Sta succedendo una cosa <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1">meravigliosa</span> e tanto desiderata.</div><div align="justify"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_2">Probabilmente</span> per questo starò un po' lontana dal blog...gli odori mi daranno fastidio ancora per un po'. </div><div align="justify">Tornerò presto, buon Natale di cuore a tutti i miei lettori!</div><div align="justify">Un grosso abbraccio</div>Valentinahttp://www.blogger.com/profile/03104468769966313968noreply@blogger.com3