lunedì 22 febbraio 2010

PREMIO!














Grazie di cuore a Maura per questo premio, il suo semplice messaggio mi ha commosso!

Al premio e' abbinato un momento di riflessione che consiste nell'indicare le 10 cose che più ci rendono felici e lo stesso deve poi essere girato ad altre 10 amiche/amici.
  1. Il mio compagno di vita
  2. I miei gatti
  3. Fare palestra
  4. Fare dolci e pane
  5. Lo yoga
  6. una bella canzone
  7. Una bella passeggiata al mare la domenica mattina
  8. La mia nuova casa
  9. Una copertina, una tisana calda e un bel film alla sera
  10. Un pensiero gentile solo per me

Non avendo tempo di girarlo ad altre 10 persone, lascio il premio a chi lo vorrà ritirare e alle persone che mi vengono sempre a trovare sul blog!

SPAGHETTI IMPROVVISATI

Questi spaghetti sono nati per caso, anzi per la necessità di un piatto veloce e di utilizzare un avanzo di ricotta. Sono davvero buonissimi, un po' piccantoni forse...




















Ingredienti per 2 persone:

  • 150gr di spaghetti grossi
  • 3 acciughe sott'olio
  • un peperoncino
  • 2 cucchiai di ricotta
  • olive nere
  • olio evo
  • prezzemolo
  • sale
Portare a bollore l'acqua per la pasta. In una padella scaldare un paio di cucchiai d'olio, unire il peperoncino, le acciughe, le olive. Sciogliere bene le acciughe, unire un po' d'acqua di cottura della pasta e spegnere il fuoco. Aggiungere la ricotta e il prezzemolo tritato. Mantecare la pasta con il condimento e servire subito.


lunedì 8 febbraio 2010

GNOCCHI AL GORGONZOLA...I MIEI PREFERITI!

Ciao a tutti! Voglio ringraziare tutti coloro che mi hanno confortato con parole piene d'affetto. Oggi aprendo il blog e leggendo i vostri commenti mi è tornata voglia di riproporvi qualcosa.
Lo so, sono così semplici che li sanno fare tutti, ma ve lo mostro perchè è tra i miei piatti preferiti, uno di quelli che faccio di rado, ma che mi entusiasma davvero.
Le dosi sono molto a occhio:

Ingredienti:
  • gorgonzola
  • latte
  • noci
  • gnocchi di patate
  • timo

Io non sono abituata ad usare burro e panna in questa ricetta. Preferisco sciogliere il gorgonzola con un po' di latte e il timo in un pentolino a fuoco molto dolce, poco prima di versare gli gnocchi nell'acqua bollente. Faccio tostare le noci e le trito bene. Una volti cotti gli gnocchi li scolo e li condisco direttamente dove ho sciolto il formaggio. Per che gradisce si completano con una spolverata di parmigiano. Una goduria!


Un bacio!

martedì 2 febbraio 2010

DI NUOVO CON VOI

Sono tornata. Ho avuto un periodaccio che lascierà cicatrici indelebili. Non sempre le cose belle finiscono bene. Presto ricomincerò con le ricette. Intanto un grosso abbraccio ai miei ospiti. A presto