sabato 7 marzo 2009

SPAGHETTI ALLA CHITARRA CON SUGO DI CANOCCHIE

Oggi ho gustato questo delizioso piatto:



Ingredienti per 2 persone:


  • 160gr di spaghetti alla chitarra
  • 4 canocchie
  • una scatola di pelati
  • uno spicchio d'aglio
  • vino bianco
  • farina
  • sale
  • pepe


Tagliare le canocchie in 3-4 parti. In un tegame far soffriggere l'aglio schiacciato. Unire le canocchie, far colorire aggiungere un pizzico di farina e sfumare col vino bianco. Aggiungere il pomodoro, schiacciarlo con una forchetta. Cuocere per almeno 30 minuti. Lessare la pasta, condirla col sugo facendola saltare per qualche minuto. Servire fumante.








2 commenti:

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