TACCHINO ALLA GRECA

Per fare questo piatto mi sono ispirata ad una pietanza che ho provato in un ristorante. E' molto appetitosa, saporita. e veloce.

Ingredienti per 4 persone:

• 900gr di fesa di tacchino tagliata a bocconcini
• una scatola di pelati
• farina
• 100gr di feta greca
• un bicchiere di vino bianco
• olive nere a piacere
• origano
• sale
• pepe
• olio evo

Infarinare leggermente la carne. In una larga padella scaldare2 cucchiai di olio evo. Rosolare i bocconcini da ogni lato. Sfumare con il vino e unire i pelati tagliati a grossi pezzi. Aggiungere le olive, salare pepare e insaporire con l'origano. Cuocere per 15-20 minuti. Spezzettare la feta. A cottura ultimata unire la feta, mescolare e servire subito.

Io l'ho accompagnato al cavolo cappuccio stufato.